Junior studies impact of food insecurity on the brain

As soon as she began her Carolina journey, Ria Patel知道她想通过本科研究机会在课堂之外探索她在神经科学和营养学方面的专业.

帕特尔加入了由 玛格丽特·谢里丹领导的儿童认知和生活经验成像研究实验室 -, 艺术与科学学院 心理与神经科学系副教授 - 在卡罗莱纳大学的第一年担任核磁共振分析员.

A few months later, 帕特尔还开始与 斯蒂芬妮·马丁一起研究导致肯尼亚非正式定居点青少年营养不良的因素, 吉林斯全球公共卫生学院营养系助理教授.

This summer, 这位来自High Point的大三学生通过 本科生研究办公室的 暑期本科生研究奖学金 ，探索了她两个研究兴趣的交集. Under Sheridan’s mentorship, 帕特尔分析了脑部扫描和参与者问卷，以研究 食物不安全对儿童期到青春期大脑结构发育的可能影响.

她在与学院的这次采访中分享了她的经历.

今年夏天你的SURF项目研究什么?

我的项目旨在研究食物不安全与儿童至青少年大脑结构发育之间的关系 -, 儿童时期食物不安全对大脑的影响在解剖学上是如何变化的.

我通过使用参与者先前存在的数据集来做到这一点，这些数据集包括各种问卷调查和不同年龄点的大脑核磁共振扫描. 我用问卷来确定参与者是否符合食品不安全的标准. 然后，我进行分析，将他们如何满足这些标准与参与者的脑部扫描相结合. 这些分析让我深入了解儿童时期食物不安全是否会影响大脑发育，以及如何影响大脑发育.

在你的SURF工作中是否存在“典型”的一天?

There is no typical day in my SURF work. However, 为了在研究中取得进展，我做了一些日常工作, including meeting weekly with my graduate mentor, Esmeralda Navarro, creating Excel sheets and code to organize my data, and conducting analyses in FreeSurfer, software used to visualize and analyze neuroimaging data.

告诉我们一些关于你的冲浪顾问玛格丽特·谢里丹，以及她是如何帮助你的.

Dr. Sheridan has been an incredible mentor. She has shared a wealth of knowledge on conducting, 撰写和展示基于神经科学的研究，并为我提供了丰富的支持和资源，以推动我的研究努力. In fact, Dr. 谢里丹已经为我在神经科学和营养之间的交叉性的新太阳城娱乐的兴趣铺平了道路 - 这是我的冲浪项目的基础.

你将如何与卡罗莱纳社区分享你的研究?

我计划明年春天在2025年 本科研究庆典 上分享我的研究. 我希望其他人认识到在年轻时获得食物和适当营养的重要性, as it plays a role in brain health and development.

进行原创性研究最好的部分是什么?

作为一名本科生进行原创性研究的最好的部分是处于我的教育和研究问题的最前沿. SURF给了我选择如何收集数据、分析数据和呈现数据的自由. 我已经能够体验展开我的研究调查的每一步.